Cómohacer Salteado de brócoli y champiñones: Desmenuzamos el brócoli en ramilletes más pequeños, y el tronco lo pelamos y lo cortamos en rodajas de 2 o 3 milímetros de grosor. En una cazuela con agua hervimos el brocóli con su tallo hasta que estén blandos. luego los escurrimos y reservamos.
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Encasa, el brócoli, coliflor no triunfan, pero se ha de comer verduras, hoy una ensalada ligera y sabrosa. Ingredientes. 200 gr de espinacas baby. 150 gr de brócoli. 150 gr de champiñones laminados

Metemoslas flores de brócoli y los champiñones en una bandeja para horno ligeramente engrasada con aceite, vertemos por encima el líquido y horneamos durante 20 minutos. Decoramos con tomillo Mezclamosel arroz con el brócoli, echamos el tofu y su marinada, picamos por encima las hierbas frescas y los pistachos pelados. 12. Gratén de brócoli y champiñones.
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arroz con brocoli y champiñones